蔡健雅

          2008/11/17~【水蓮孜然羊肉】張明和(971117)+【芋圓 + 芋丸】蔡季芳(971117) 【水蓮孜然羊肉】張明和(971117) 材料 / 羊肉 400g、水蓮 1把、薑 1塊、 酒店打工辣椒 1支、蛋 1顆、太白粉 少許 調味料 / 酒 適量、孜然粉 3匙、香油 少許 做法： 開幕活動1、羊肉切絲加入蛋、酒、太白粉、孜然粉、香油醃漬備用。 2、洗淨的水蓮去老梗切段，薑切絲，辣椒切?房地產楚C 3、鍋中加入油倒入羊肉絲拉油，撈出瀝乾後，備另一油鍋， 放入薑絲和辣椒絲翻炒片刻。 4、加入羊肉絲、水蓮 酒店經紀、酒、孜然粉，起鍋前淋上香油即可。 【芋圓 + 芋丸】蔡季芳(971117) 【芋圓】 材料 / 芋頭 1個 (約1斤)、地瓜粉 半斤、太白粉 1/2杯、 設計裝潢二砂糖 適量 、桂圓肉 適量 做法： 1、芋頭切大塊蒸熟，取出壓成泥，加入3-4大匙二砂糖拌勻， 接著加入地瓜粉，揉成塊狀備 房地產用。 2、分量搓成長條狀，切成小粒裝入盆中，同時灑上少許太白 粉攪和均勻。 3、桂圓加水煮成桂圓茶並加糖調味，同時將芋圓煮熟，撈起 加入桂圓甜湯?室內裝潢之Y可。 【芋丸】 材料 / 芋頭1個（約1斤）、鹹蛋黃 4個、太白粉 1杯、麵包粉 1杯 調味料 / 二砂糖 5大匙、鹽 1/2小匙、白胡椒粉 1/4小匙、沙拉油 2大匙 、五 ARMANI香粉 1/4小匙 做法： 1、將蛋黃煎至七分熟取出並切成8小丁備用。 2、芋頭蒸熟後壓成泥狀，加入調味料及太白粉拌勻，並揉成糰。 3、以芋泥糰包入蛋黃，揉成乒乓球大小，沾水後再沾 買屋上麵包粉。 4、起油鍋炸至金黃，撈起吸油瀝乾即可。 出處:食全食美-廚房好MAN .msgcontent .wsharing ul li { text-indent: 0; } 分享 Facebook Plurk YAHOO! 宜蘭民宿  .